• 鮮享在地、富『桂圓』滿 ~ 國產龍眼乾滋補又美味
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| 仔細看！照片中有許多野蜜蜂來品嚐美味喔! |
【桂圓紅棗茶】
材料：桂圓肉40g、紅棗10枚
作法：紅棗剖開加入龍眼乾，沖泡開水約十分鐘，或直接加入熱水煮開飲用。
【桂圓養生粥】
材料：桂圓肉40g、米1杯半(一般量米杯)
作法：將米洗淨放入鍋中 加入桂圓肉及七杯水 以小火熬煮成粥
【麻香龍眼乾】
材料：桂圓肉300g、桔餅100g(切丁)、花生仁200g(熟)、老薑2塊(切片)、麻油半杯
作法：將麻油、薑片放入鍋中炒香，依序加入桔餅丁及桂圓肉以小火慢炒，至桂圓肉香Q，加入花生仁拌炒，即可起鍋。
【桂圓蛋糕】
材料：桂圓肉90g、雞蛋2個、砂糖120克、低筋麵粉、沙拉油100g、養樂多90g、小蘇打少許、泡打粉少許、杏仁片少許、蘭姆酒半杯
作法：
1.桂圓乾浸泡養樂多隔夜備用
2.細砂糖混入雞蛋打發加入過篩之低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉，攪拌加入沙拉油
3.加入步驟一及蘭姆酒拌勻
4.將完成之麵糰置入紙杯，灑上少許杏仁片
5.放入爐中以上火180℃烘烤約20分鐘
【簡易煮龍眼乾茶】
方法：將剝好殼的整粒龍眼乾加生薑,不需加糖,因為龍眼本身就有相當的甜度,因此,龍眼肉放越多,龍眼茶就越甜.喜歡吃甜的，多放點龍眼乾即可.
【龍眼好視力食譜】
◎適用於:改善視力問題，包括近視.遠視.散光等。
材料：龍眼肉、帶核的龍眼乾、枸杞
作法：以上三味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎。
服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。
【龍眼安心睡食譜】
每晚睡前吃10粒龍眼乾，可養心安神，治療心悸失眠。
【龍眼食譜】
◎適用於:婦女產後坐月子
材料：龍眼肉20克，生薑12克，大棗10枚。
作法：
1.先將生薑洗淨後切片。
2.加水約180g煎煮，用大火先將水燒開後改小火，後再陸續加入大棗與龍眼肉，煮30分鐘左右即可。
【龍眼食譜】
◎適用於:改善手腳冰冷
材料：龍眼肉200克，薑母絲少許，黑麻油10克。
作法：以小火將黑麻油預熱，加入薑絲及龍眼肉拌炒至麻油被龍眼肉吸收為止。
【龍眼食譜】
◎適用於:改善易尿床之情況
材料：龍眼肉60g，砂糖100克，糯米少許,米酒80g。
作法：
1.將糯米洗淨加入80g米酒。
2.置入電鍋後加入龍眼肉60g煮熟。
3.煮熟後加入砂糖拌勻即可。
【龍眼食譜】
◎適用於:調節氣血,調節好臉色
材料：龍眼肉250克，大棗250g，龍眼蜜250g，薑汁少許。
作法：
1.將龍眼肉和大棗洗淨後放入鍋中加適量的水煮沸。
2.加入薑汁和龍眼蜜攪拌,待冷卻後裝入瓶中封口即可。
3.每次食用龍眼肉和大棗各6-8個。
【龍眼粥】
◎適用於：脾生血，養心增智，老年人尤宜
材料&作法：龍眼乾30粒取肉，紅棗10枚撕破，用梗米100克，煮粥二碗，加適量紅糖，早晚各吃一碗
【龍眼荷包蛋】
◎適用於：補脾養心，升血益氣
材料&作法：龍眼乾10粒取肉，煮荷包蛋二個，空腹吃
【龍眼乾麵線】
作法：薑、麻油、龍眼酒，先將薑切碎加麻油爆香，加入煮熟的麵線、龍眼酒拌炒即可
【桂圓甜米糕】
材料&作法：
1.先以麻油小火拌炒薑母片至稍捲(太焦易上火)
2.加入龍眼乾稍微拌炒盛起，
3.糯米洗淨浸泡過後，加入拌炒過的龍眼乾、適量黑糖與米酒直接放進電鍋蒸煮。
【四寶甜湯】
材料： 山藥半斤、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼乾2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。
作法：
1.蓮子、白木耳泡水。
2.山藥去皮切丁。
3.蓮子加水煮軟，在加入山藥、白木耳、冰糖續煮3分鐘最後下龍眼乾煮開即可。
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【簡單沖泡龍眼乾】（用熱水沖泡悶燒20分鐘左右即可）
1.龍眼乾 ＋ 當歸：可暖子宮及豐胸
2.龍眼干 ＋ 鹽：幫助睡眠、改善罹患皮膚過敏症者
3.枸杞 ＋ 紅棗 ＋ 龍眼乾：止咳化痰
4.龍眼乾 ＋ 人參鬚：補氣、退虛火
5.龍眼乾 ＋ 老薑片 ：平時飲用可補血
(生理期間飲用) 再加滴數"白醋"，可幫助血塊順利排除。
生理期快結束的前二天，用開水泡 "黑糖水" 喝一整天可助血塊排出。
(若體質"燥熱者"生理期間僅可服用黑糖水)
6.龍眼酒：對婦女赤白帶有相當棒的療效
◎釀製方法：先將剛啟封的米酒，倒出三分之一，然後置入龍眼乾肉(塞滿原米酒高度即可)，密封三至四個月就可飲用或料理。
◎服用：睡前服用一小杯，包準一睡到天亮，安神兼補元氣。
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※ 龍眼殼一斤80元 3斤以上70元/斤 (零售價 請勿再議價 運費自付)
※ 龍眼肉 250元/斤 ( 家中自剝 新鮮乾淨 特以保鮮膜密封冷藏於冰箱中)
